Jakarta - Kekayaan kuliner Indonesia dapat dilihat dari pilihan makanan ruji. Bukan hanya nasi, ternyata ada juga 6 jenis makanan ruji lain yang biasa dimakan oleh orang Indonesia, dari Sabang hingga Merauke. Terdapat ubi, jagung, dan makanan lain, yang sering disajikan dengan pelbagai lauk.
Jadi, boleh dikatakan bahawa nasi bukanlah makanan yang sangat wajib, sungguh. Kerana, masih ada banyak pilihan makanan ruji lain yang tidak kurang mengenyangkan dan juga menyihatkan. Dari sudut kesihatan, semakin banyak pengambilan makanan anda, semakin baik. Jadi, apa kandungan nutrisi dari 6 makanan ruji Indonesia? Ketahui selepas ini.
Baca juga: 4 Jenis Nasi Sihat untuk Menggantikan Nasi Putih
6 pokok Indonesia: Dari Nasi hingga Pisang
Seperti yang dinyatakan sebelumnya, makanan pokok orang Indonesia sangat beragam. Selain mengandungi karbohidrat pengisian, kandungan nutrien apa? Berikut dijelaskan satu persatu:
1. Nasi
Bukan hanya di Indonesia, beras juga merupakan makanan pokok di banyak negara lain di dunia, terutama Asia. Tidak hairanlah, nasi putih adalah sumber tenaga yang baik untuk tubuh dan sangat fleksibel untuk digabungkan dengan lauk apa pun.
Dalam satu hidangan atau kira-kira 200 gram beras putih, ia mengandungi hampir 250 kalori dan 53.2 gram karbohidrat. Selain itu, nasi putih juga mengandungi gula yang cukup tinggi, jadi tidak digalakkan untuk penghidap diabetes atau orang yang perlu menghadkan pengambilan gula. Sebaliknya, anda boleh makan beras perang, hitam, atau coklat.
2. Sagu
Sagu kebanyakan digunakan sebagai makanan pokok di Indonesia timur. Makanan ruji ini biasanya diproses menjadi papeda dan disajikan dengan lauk ikan kuning dan sayur-sayuran. Dari segi pemakanan, sagu sebenarnya tidak mengandungi terlalu banyak, selain karbohidrat dan kalori yang cukup tinggi.
Namun, itulah yang menjadikan sagu sebagai sumber tenaga yang baik untuk tubuh. Selain karbohidrat dan kalori, sagu juga mengandung zat besi, kalium, dan kalsium, serta vitamin dan asid folik, tetapi jumlahnya tidak begitu ketara.
Baca juga: Inilah Yang Anda Dapatkan Semasa Makan Roti Gandum
3. Ubi kayu
Ubi kayu adalah makanan ruji yang cukup popular, kerana sedap diproses menjadi pelbagai sediaan. Sebagai makanan pokok, tanaman akar ini biasanya diolah menjadi ubi kayu goreng, ubi kayu rebus, hingga tiwul. Ia cukup padat nutrien. Dalam kira-kira 100 gram ubi kayu, terdapat 40 gram karbohidrat, 165 kalori, dan 2 gram serat, gula, dan protein.
4. Jagung
Adakah anda pernah mencuba nasi jagung? Makanan ini telah menjadi makanan pokok bagi orang Madura dan beberapa kawasan di Jawa Timur selama beberapa generasi, anda tahu. Sedikit berbeza dengan sumber karbohidrat lain, jagung kaya dengan vitamin, mineral dan serat, menjadikannya sesuai sebagai makanan ruji.
Dalam kira-kira 160 gram jagung, mengandungi 177 kalori dan 41 gram karbohidrat. Selain sebagai makanan ruji, jagung juga dapat membantu memenuhi keperluan harian anda untuk vitamin C, B1, B9, serta magnesium dan kalium.
5. Ubi keledek
Ubi jalar adalah pilihan makanan pokok yang sesuai untuk dimakan oleh orang yang sedang menjalani diet, kerana kandungannya lebih sihat daripada nasi. Tumbuhan ubi ini merupakan sumber tenaga yang baik dan mengandungi pelbagai vitamin, mineral, dan serat. Mengenai kandungan vitamin, ubi jalar sangat kaya dengan vitamin A dan C. Kedua-dua vitamin ini sangat penting untuk kesihatan tubuh.
Baca juga: Nasi Putih Membuat Anda Ketagihan, Bagaimana Anda Boleh?
6. Pisang
Walaupun digolongkan sebagai buah, pisang juga sering dijadikan makanan pokok bagi orang Indonesia. Namun, jenis pisang yang dijadikan makanan ruji pastinya berbeza dengan pisang yang biasanya diproses untuk membuat kuih atau makanan ringan.
Nutrien yang terdapat dalam pisang juga tidak kurang sihat daripada jenis makanan ruji yang lain. Buah ini mengandungi jumlah kalium yang tinggi. Perlu diingat bahawa kalium adalah salah satu nutrien yang diperlukan untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, serta mengatur penyerapan dan pembuangan nutrien dalam sel.
Jadi, itu adalah 6 makanan pokok Indonesia dan penjelasan mengenai kandungan nutrien setiap jenisnya. Jadi, nasi putih bukan satu-satunya makanan ruji yang boleh anda makan, anda tahu. Cuba sesekali ganti makanan ruji anda dengan pilihan ini.
Tidak perlu risau tentang kekurangan karbohidrat. Ini kerana nutrien ini terdapat dalam pelbagai jenis makanan, termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Sekiranya anda masih keliru tentang menetapkan corak dan menu makan harian, anda boleh muat turun permohonan untuk meminta pakar pemakanan melalui berbual .
