Mitos atau Fakta, Kulit Melinjo Dapat Menurunkan Tahap Asid Urik

, Jakarta - Jika mengkonsumsi buah melinjo diketahui menyebabkan gout, maka mengkonsumsi kulit melinjo dapat mencegah atau mengurangi kadar asam urat. Kulit melinjo berguna untuk menurunkan kadar asam urat kerana mengandung sebatian yang berfungsi untuk menghambat enzim yang disebut xanthine-oxidase, enzim yang menyebabkan sintesis asid urik.

Walaupun banyak yang masih menganggapnya sebagai mitos, kulit melinjo memang mengandungi sebatian bioaktif yang menstabilkan kadar asid urik dalam badan. Antioksidan sebagai sebatian bioaktif boleh bertindak seperti ubat gout urikostatik, iaitu allopurinol.

Baca juga: Lakukan 4 pantang larang supaya asid urik tidak berulang

Kelebihan Kulit Melinjo untuk Gout

Dilancarkan dari halaman Penyelidikan dan Pengembangan Pertanian Sulawesi Barat, melinjo dapat berfungsi sebagai antigout (asam anti-urik), tetapi tidak memakan dagingnya. Hasil penyelidikan dari Universitas Negeri Malang menunjukkan bahawa metabolit sekunder dalam melinjo (Gnetum gnemon) mampu menghambat tindakan xanthine oxidase dalam asam urat.

Xantine oxidase adalah enzim yang mensintesis asid urik. Ia juga terdapat dalam allopurinol, ubat penurun asid urik yang biasa dimakan oleh orang ramai. Sama seperti allopurinol, bahan ini dapat menghalang oksidase xanthine kerana mempunyai struktur yang serupa dengan xanthine.

Selain itu, juga didapati bahawa ekstrak etanol kulit melinjo rebus pada kepekatan 100 ppm dapat menghambat dan merosakkan prestasi xanthine oxidase dengan asam urat allopurinol bersamaan 19,9 ppm. Walau bagaimanapun, kulit melinjo yang direbus mempunyai kemampuan dua kali lebih baik daripada allopurinol.

Baca juga: Adakah benar bahawa makan tahu dan tempe mencetuskan asid urik?

Penyelidikan empirik juga menunjukkan bahawa kulit melinjo mengandung asam askorbat, tokoferol, flavonoid, saponin, dan polifenol sebagai antioksidan untuk meningkatkan aktiviti penghambat oksidase xanthine.

Proses mendidih dapat meningkatkan aktiviti antioksidannya. Kerana metabolit sekunder pada kulit melinjo cukup berkesan untuk mencegah dan merawat gout.

Mengkonsumsi kulit melinjo dalam jangka masa panjang juga dianggap selamat berbanding allopurinol atau ubat kimia lain, kerana tidak menyebabkan kesan sampingan pada buah pinggang dan organ lain.

Mencegah Gout Dari Usia Muda

Makanan adalah faktor utama yang mencetuskan peningkatan kadar asid urik dalam darah. Untuk mengelakkan penyakit gout pada usia muda, anda boleh mengelakkan sejumlah makanan yang pantang larang, seperti:

  • Makanan Laut. Makanan ini mempunyai banyak faedah, tetapi tidak bagi mereka yang menderita gout, kerana mengandungi purin yang tinggi. Beberapa makanan laut yang harus dielakkan termasuk kerang, ikan teri, sardin, tuna, tiram, udang, udang karang, atau ketam.
  • Daging merah. Daging merah seperti daging lembu, domba, dan daging babi harus dielakkan kerana mengandung purin tinggi. Gantikan daging merah dengan sumber protein berasaskan tumbuhan, seperti tauhu dan tempe.
  • Kekacang. Daging ayam seperti ayam dan itik masih dianggap selamat untuk dimakan oleh penghidap gout. Sementara itu, daging unggas yang perlu dielakkan adalah ayam belanda dan angsa.
  • Bangsawan. Makanan seterusnya yang harus dielakkan adalah hati sapi, otak daging sapi, usus ayam, atau makanan lain.

Baca juga: Lakukan 4 pantang larang supaya asid urik tidak berulang

Sekiranya anda mempunyai sejarah gout, anda harus lebih berwaspada dalam menjaga kesihatan tubuh. Terapkan diet dan gaya hidup yang sihat untuk mencegah penumpukan asid urik di dalam badan.

Sekiranya anda telah mengambil langkah-langkah untuk mencegah gout pada usia muda tetapi tidak menghindarkan anda dari penyakit ini, anda harus segera membincangkannya dengan doktor melalui aplikasi tersebut. untuk menentukan rawatan yang sesuai. Ayuh, muat turun permohonan supaya lebih sihat dan selesa.

Rujukan:
Institut Penilaian Teknologi Pertanian Sulawesi Barat. Diakses pada tahun 2020. Melinjo Skin untuk Mencegah Gout
Institut Pertanian Bogor. Diakses pada tahun 2020. Keberkesanan Kulit Melinjo (Gnetum gnemon) sebagai Mengurangkan Tahap Asid Urik pada Tikus Putih Hyperuricemic (Rattus norvegicus).
Klinik Mayo. Diakses pada tahun 2020. Diet gout: Apa yang Dibolehkan, Apa yang Tidak.
WebMD. Diakses pada tahun 2020. Diet Gout: Makanan yang Perlu Dimakan dan Yang Perlu Dielakkan.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found