Jakarta - Kencur, tanaman yang mempunyai nama Latin Kaempferia galanga L Ia digunakan secara meluas sebagai ramuan dalam perubatan herba dan sebagai penambah rasa dalam memasak. Tumbuhan ini banyak ditanam di kawasan tropika dan subtropika, terutama di Asia, seperti Indonesia, India, Bangladesh, Thailand, dan Malaysia.
Baca juga: Pelbagai Ubat Herba untuk Wanita
Bahan dan Sebatian Kimia di Kencur
Kencur mengandungi banyak zat dan sebatian kimia yang bermanfaat untuk kesihatan. Antaranya ialah pati, mineral, cineol, metil kanyl acid, penta decaan, cinnamic acid, ethyl ester, borneol, camphen, paraeumarin, asid anisik, alkaloid, dan gusi. Jenis p-methoxycinnamate adalah komponen utama kencur.
Ketahui Pelbagai Khasiat Kencur
Selain menjadi penambah rasa makanan, berikut adalah faedah kesihatan kencur:
merawat penyakit, seperti hipertensi, rematik, batuk, sakit kepala, sakit gigi, bisul perut, sakit dada, sakit perut, hingga radang tumor. Kencur dapat dikonsumsi untuk mengatasi gangguan tidur, tekanan, dan gangguan kegelisahan.
Mencegah karies gigi. Kencur bersifat antimikroba untuk menghalang pertumbuhan bakteria Lactobacillus acidophilus di dalam badan. Sekiranya dibenarkan membiak, bakteria ini menyebabkan kerosakan gigi, seperti karies gigi.
Menambah selera makan. Manfaat ini dirasakan oleh banyak kanak-kanak. Tidak hairanlah jika banyak kanak-kanak suka makan nasi kencur, yang merupakan ubat herba olahan yang terdiri daripada campuran kencur, beras, gula merah, dan asam jawa.
Khasiat kencur untuk kulit. Tumbuhan ini mempunyai sifat anti-radang dan antibakteria, sehingga dapat digunakan untuk mengatasi masalah kulit. Ini termasuk mengawal pengeluaran minyak berlebihan pada kulit wajah, menegangkan kulit, menyembuhkan luka, dan merawat jerawat di wajah.
Baca juga: Dikenali sebagai Jamu, Inilah 4 Khasiat Temulawak untuk Kesihatan
Perbezaan antara kencur, halia dan kunyit
Tidak semua orang dapat mengetahui perbezaan antara kencur, halia, dan kunyit. Bagi anda yang sukar membezakan ketiga tumbuhan tersebut, ketahui perbezaan antara kencur, halia, dan kunyit berikut:
Bentuk. Terdapat ciri-ciri di antara kencur, halia, dan kunyit. Biasanya, kencur berwarna coklat atau kuning pucat. Bentuknya agak bulat dan pendek. Sementara itu, kunyit panjang dan halia menyerupai jari manusia.
Daun. Tanaman Kencur mempunyai kira-kira 2-4 daun, bentuknya cenderung bulat lebar. Sementara itu, daun kunyit berukuran lebih kurang 308 helai dengan ukuran sekitar 70 sentimeter (cm). Manakala halia tersemat dan pendek.
Bunga. Di kencur, bunganya berwarna putih dan dilengkapi dengan 4 mahkota. Bunga disokong oleh batang yang tidak terlalu panjang. Sementara bentuk bunga pada kunyit sedikit keunguan dengan ukuran yang agak kecil. Begitu juga dengan tanaman halia, ukurannya agak lebar dan agak besar dengan warna merah.
Perisa. Aroma kencur sangat kuat jika dibandingkan dengan halia dan kunyit. Terdapat sensasi pahit, pedas, dan hangat jika anda memakan kencur. Rasa pedas yang dominan terdapat pada halia. Sementara itu, kunyit rasanya manis dan tidak pedas ketika dimakan.
Baca juga: 5 Khasiat Kunyit Putih untuk Kesihatan
Itulah kandungan dan faedah kencur untuk kesihatan. Sekiranya anda mempunyai aduan kesihatan, jangan ragu untuk berbincang dengan pakar. Tanpa perlu beratur, sekarang anda boleh segera membuat temu janji dengan doktor di hospital pilihan di sini. Anda juga boleh bertanya dan menjawab doktor dengan muat turun permohonan melalui ciri Ask a Doctor.
