Jakarta - Makan sayur-sayuran hijau setiap hari adalah kebiasaan baik yang mesti anda jaga. Kerana bukan rahsia lagi bahawa pemakanan sayur-sayuran hijau adalah kunci kehidupan yang sihat dan menjauhkan anda dari pelbagai penyakit. Sayuran hijau akan membantu merawat sistem pencernaan, rembesan, peredaran darah, tulang dan sendi, dan banyak lagi.
Bagi anda yang sedang dalam proses diet, sayur-sayuran hijau akan membantu mengekalkan sistem imun anda. Berkat kandungan antioksidan yang banyak, anda tidak mudah lemah dan sakit.
Kandungan dan khasiat nutrisi telah menjadikan para saintis mengkategorikan sayur-sayuran hijau sebagai nutraseutikal pemakanan standard farmasi. Pelbagai bahan kimia yang terdapat dalam sayur-sayuran hijau dapat membantu anda menjadi lebih bertenaga dan kurang letih. Di samping itu, berikut adalah kandungan nutrien dalam sayur-sayuran hijau yang tidak boleh anda lewatkan.
Protein
Sekiranya anda mengikuti program diet dan mengelakkan makan daging, jangan biarkan ini menjadikan pengambilan protein yang masuk ke dalam badan anda juga berkurang. Anda boleh mendapatkan protein sayuran dengan memakan sayur-sayuran hijau yang kaya dengan kandungan protein seperti kacang polong, asparagus, dan brokoli.
Serat
Sayuran hijau adalah pilihan yang tepat untuk anda mendapatkan serat. Sekiranya serat dapat dipenuhi dengan betul maka sistem pencernaan anda juga akan berfungsi dengan baik. Serat mampu menyerap air di dalam usus dan mengekalkan kandungan air di dalamnya. Oleh itu, anda akan mengelakkan pelbagai masalah pencernaan, seperti sembelit, buasir, gangguan usus, dan juga barah.
Vitamin
Kandungan vitamin dalam sayur-sayuran hijau tidak dapat dipertikaikan. Berikut adalah beberapa vitamin dan jenis sayur-sayuran hijau yang menyimpannya.
- Vitamin A, berfungsi untuk mengekalkan penglihatan anda. Vitamin ini terkandung dalam bayam, sawi, kangkung, brokoli, dan selada.
- Vitamin B Complex, berfungsi untuk mengekalkan pertumbuhan dan perkembangan serta fungsi tubuh. Anda boleh mendapatkan vitamin ini dalam asparagus, pasli, sayur sawi, dan brokoli.
- Vitamin C, berfungsi untuk mengekalkan tubuh yang sihat dengan mencegah pelbagai penyakit dan melawan sel barah. Vitamin C umumnya terdapat pada buah-buahan seperti jeruk. Tetapi anda juga boleh mendapatkannya dalam brokoli, lada hijau, bayam, edamame, dan bok choy .
- Vitamin E, berfungsi untuk mengekalkan kulit yang sihat sehingga kulit anda lembut, rapi, dan bercahaya. Untuk itu, anda harus rajin makan bayam, brokoli, atau asparagus.
- Vitamin K, berfungsi untuk membantu proses pembekuan darah dan menjaga kesihatan tulang. Cukup makan bayam, kubis, timun, atau brokoli untuk mendapatkan kelebihan vitamin ini.
Antioksidan
Antioksidan diperlukan untuk menjaga tubuh yang sihat dan mencegah barah.Selain itu, antioksidan juga diperlukan untuk memerangi tekanan yang disebabkan oleh radikal bebas, mencegah keradangan, menjaga kesihatan jantung, dan mencegah kerutan kulit.
Mineral
Sayuran hijau mengandungi pelbagai jenis mineral, seperti kalsium, kalium, magnesium, zat besi, natrium, dan lain-lain. Walaupun hanya diperlukan dalam jumlah kecil, mineral yang terdapat dalam sayur-sayuran hijau tetap penting untuk menyokong kesihatan anda.
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai nutrien lain yang terdapat dalam sayur-sayuran hijau, anda boleh menghubungi doktor melalui aplikasi tersebut untuk membincangkan perkara tersebut. Ayuh, muat turun permohonan sekarang di App Store dan Google Play!
( BACA JUGA : Ingin Sihat, Harus Vegetarian? )
