Jakarta - Susu adalah sumber makanan semula jadi untuk mamalia. Beberapa jenis haiwan dan manusia menghasilkan susu untuk memberi makan anak mereka sehingga mereka bersedia menerima makanan pejal. Inilah sebabnya mengapa susu mengandungi nutrien berharga yang membantu menyokong pertumbuhan badan, termasuk kalsium dan protein.
Susu bukan sahaja boleh dimakan oleh kanak-kanak, orang dewasa yang ingin mengambilnya juga dibenarkan, iaitu sekitar 3 cawan produk tenusu rendah lemak atau bebas lemak setiap hari. Susu yang dimakan oleh orang dewasa adalah sebahagian daripada diet yang sihat. Pengambilan ini merangkumi susu, yogurt, keju, dan susu kedelai.
Jadi, adakah benar bahawa susu lembu menyebabkan kolesterol? Ayuh, baca penjelasan lengkap di bawah.
Baca juga: Intoleransi Laktosa pada Bayi, Apa Yang Harus Dilakukan Ibu?
Susu Lembu Menyebabkan Kolesterol, Benarkah?
Adakah benar pengambilan susu lembu menyebabkan kolesterol tinggi dalam darah? Sekiranya demikian, adakah susu lembu masih merupakan produk yang disyorkan?
Susu lembu mengandungi 146 kalori, 5 gram lemak tepu, dan 24 miligram kolesterol dalam 1 cawan. Nutrien ini adalah sumber protein dan nutrien yang sangat baik, mengandungi vitamin dan mineral penting, dan menyediakan satu pertiga daripada pengambilan kalsium harian yang disyorkan. Bukan hanya itu, susu lembu juga mengandungi kalium yang dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi.
Kajian yang diterbitkan dalam jurnal PLoS Satu juga mendapati bahawa susu lembu organik mengandungi lebih banyak asid lemak omega-3 anti-radang daripada susu konvensional, yang penting kerana omega-3 meningkatkan kesihatan jantung.
Walau bagaimanapun, jika berkaitan dengan tahap kolesterol, produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi dapat menimbulkan masalah baru. Lemak jenuh dalam makanan meningkatkan kolesterol LDL atau kolesterol jahat, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok, menurut American Heart Association. Sekiranya anda mengambil susu lembu, kebanyakan doktor mengesyorkan versi rendah lemak atau tanpa lemak. Satu cawan susu skim mengandungi 83 kalori, tanpa lemak jenuh, dan hanya 5 miligram kolesterol.
Baca juga: Susu Lembu atau Soya Terbaik untuk Orang Dewasa?
Mengambil Pengganti Susu Lembu
Tidak perlu risau jika anda tidak dapat makan susu lembu kerana kandungan kolesterolnya yang tinggi. Terdapat beberapa pilihan alternatif yang boleh anda cuba, iaitu:
1. Susu Soya
Susu soya mengandungi 80 kalori dan hanya 2 gram lemak setiap hidangan 1 cawan. Kerana berasal dari tumbuhan, susu kedelai tidak memiliki kolesterol dan hanya sejumlah kecil lemak jenuh. Susu kedelai juga mengandungi 7 gram protein setiap hidangan yang sangat baik untuk diet sihat jantung. Dua puluh lima gram protein soya sehari, seperti yang terdapat dalam susu kedelai dan tahu, juga dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
Ini mungkin bukan hanya disebabkan oleh protein, tetapi juga kandungan lemak tak jenuh ganda, mineral, vitamin, dan serat dari kacang kedelai, serta rendahnya kandungan lemak tepu. Namun, pastikan ia tidak mengandung gula dan telah diperkaya dengan kalsium.
2. Susu Almond
Susu badam tanpa gula mengandungi antara 30 hingga 40 kalori setiap hidangan 1 cawan dan tidak mempunyai lemak tepu. Kerana ia termasuk susu nabati, susu ini juga tidak mengandung kolesterol. Versi diperkaya mengandungi jumlah vitamin D yang sama dengan susu lembu skim, dan beberapa jenama bahkan mengandungi kalsium hingga 50 peratus lebih banyak.
Susu almond juga mengandungi asid lemak tak jenuh ganda yang dapat menurunkan kolesterol LDL, mengurangkan keradangan, dan meningkatkan kognisi (fungsi otak). Sayangnya, susu badam juga rendah protein berbanding susu lembu dan susu alternatif lain, menjadikannya kurang pilihan yang ideal. Pastikan anda mengambil susu badam tanpa gula untuk menjaga kesihatan jantung anda.
Baca juga: Ketahui Khasiat Susu Soya untuk Kanak-kanak
Jangan lupa untuk memeriksa kolesterol dalam darah anda secara berkala sehingga anda dapat mengetahui tahapnya setiap saat. Sekiranya anda ingin membeli makanan tambahan atau multivitamin untuk menyokong kesihatan tubuh anda, anda boleh menggunakan ciri "kedai kesihatan" dalam aplikasi , ya.
