"Sekiranya anda peminat pisang yang diproses, anda harus lebih kerap memakan buah ini. Sebabnya, terdapat banyak nutrien yang anda dapat dari buah ini. Anda juga boleh memproses pisang jenis ini menjadi makanan enak, seperti pisang goreng, kompot, pisang kukus, hingga kek span pisang. "
, Jakarta - Adakah anda salah seorang pencinta pisang yang diproses? Di Indonesia, pisang tanduk memang merupakan salah satu jenis pisang yang paling terkenal. Tidak hanya enak, ia juga sangat tinggi untuk manfaat kesihatan, seperti meningkatkan daya tahan untuk menjaga saluran pencernaan.
Tanduk pisang juga banyak terdapat di negara-negara tropis, seperti Indonesia. Pisang ini juga mempunyai ciri khas, iaitu ia mempunyai rasa yang kurang manis dan tekstur yang lebih padat. Oleh itu, terdapat sebilangan besar pisang yang diproses, seperti pisang goreng, pisang kukus, kompot pisang, atau kek span pisang.
Baca juga: Kelebihan Pisang Kepok untuk Kesihatan yang Jarang Diketahui
Kandungan Pemakanan dalam Tanduk Pisang
Dalam 100 gram pisang, ternyata anda dapat memperoleh sekitar 120 hingga 150 kalori. Selain itu, terdapat beberapa nutrien lain yang akan anda perolehi, seperti:
- 30 gram karbohidrat.
- 1.3-1.5 gram protein.
- 0,2-0,3 gram lemak.
- 2 gram serat.
- 450 miligram kalium.
- 35-40 miligram magnesium.
- 0.5 miligram besi.
- 30 miligram fosforus.
- 20 miligram vitamin C.
- 60 mikrogram vitamin A.
Pisang tanduk juga mengandung berbagai nutrien lain, seperti selenium, zink, vitamin B, vitamin K, dan sebatian antioksidan, seperti flavonoid, lutein, dan karoten.
Baca juga: Sebab mengapa pisang selamat untuk penghidap GERD
Kebaikan Tanduk Pisang untuk Kesihatan
Sekiranya anda ingin mendapatkan faedah maksimum, maka lebih baik memproses pisang dengan merebus. Inilah beberapa faedah pisang tanduk yang mesti anda ketahui:
- Menjaga Kesihatan Jantung
Pisang pada dasarnya mengandungi komponen penting untuk menjaga kesihatan jantung. Nutrien ini termasuk kalium, magnesium, serat, folat, dan vitamin C. Selain itu, pisang juga dianggap dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan orang yang makan banyak kalium mempunyai risiko penyakit jantung hingga 27 persen lebih rendah.
- Pencernaan yang lancar
Pisang adalah buah yang kaya akan serat, sehingga dapat diandalkan untuk menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, kandungan pektin dalam pisang juga dapat menjaga kadar gula dalam darah setelah makan dan mengurangkan selera makan dengan memperlambat pengosongan di perut.
- Menurunkan Risiko Kanser Darah
Tanduk pisang juga mengandung lektin, yang merupakan protein dalam pisang yang dapat mencegah sel leukemia tumbuh. Lectin ini mempunyai peranan penting sebagai antioksidan yang membantu tubuh melawan radikal bebas penyebab barah. Berdasarkan kajian lain, penggunaan pisang juga diyakini dapat mengurangkan risiko barah darah atau leukemia.
- Menurunkan berat badan
Tanduk pisang juga boleh menjadi makanan sihat yang sesuai jika anda merancang untuk menurunkan berat badan. Ini kerana pisang biasanya mengandungi sedikit kalori, sekitar 100 kalori sahaja. Namun, pisang mengandungi banyak nutrien dan menjadikan anda cepat kenyang. Bahkan pisang yang belum masak juga mengandungi pati tahan yang dapat mengurangkan selera makan.
Namun, jika anda merasa makan pisang saja tidak mencukupi untuk menyokong program penurunan berat badan yang anda jalankan, anda juga boleh berjumpa dengan pakar pemakanan di hospital untuk mendapatkan bantuan dalam merancang diet yang sihat. Anda juga boleh membuat janji temu dengan doktor di hospital menggunakan aplikasi jadi lebih mudah.
Baca juga: 3 Faedah Mengonsumsi Pisang Semasa Kehamilan
- Menurunkan Tahap Gula Darah
Persatuan Diabetes Amerika mendedahkan bahawa kandungan serat yang tinggi dalam pisang juga bermanfaat untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Lebih-lebih lagi, pisang yang belum masak mengandungi pati tahan, yang bertindak seperti serat larut dan melarikan diri dari pencernaan. Pektin dan kanji tahan dapat menyederhanakan kadar gula dalam darah selepas makan dan mengurangkan selera makan dengan memperlambat pengosongan gastrik.
- Mengekalkan Fungsi Ginjal
Kandungan kalium dalam pisang berguna untuk menjaga fungsi ginjal dan mengurangkan risiko pembentukan batu ginjal.
- Tingkatkan Mood
Tanduk pisang juga mengandungi triptofan, yang merupakan sejenis asid amino yang dapat membantu mengekalkan mood dan meningkatkan ingatan.
