, Jakarta - Semasa memilih jenis makanan yang akan dijadikan makanan pelengkap susu ibu (MPASI) untuk si kecil anda, ibu pastinya ingin memilih yang terbaik. Tidak hanya mempertimbangkan rasanya, ibu juga ingin memastikan makanan yang anda pilih selamat dan sihat untuk si kecil anda.
Di antara pelbagai jenis ubi jalar, ubi jalar kuning mungkin yang paling biasa sebagai makanan pelengkap untuk bayi. Namun, ubi jalar ungu tidak kurang hebatnya daripada ubi jalar kuning. Ubi jalar ungu adalah sumber karbohidrat yang mempunyai banyak nutrien, jadi makanan ini dianggap sihat dan baik untuk dimakan. Namun, bolehkah ubi jalar ungu dijadikan makanan pejal untuk bayi?
Baca juga: 6 Makanan Sihat untuk Kanak-kanak Yang Memulakan MPASI
Kelebihan ubi jalar ungu untuk MPASI Bayi
Jawapannya adalah ya! Selain mempunyai warna yang menarik dan rasanya yang enak, ubi jalar ungu dipenuhi dengan pelbagai nutrien baik yang penting untuk pertumbuhan bayi, sehingga dapat menjadi pilihan yang baik untuk makanan pelengkap.
Ubi jalar ungu kaya dengan kalium, vitamin B6 dan vitamin C. Selain itu, ubi satu ini juga mengandungi antosianin, glikoprotein, karoten, dan unsur pemakanan lain yang baik untuk bayi. Inilah kelebihan ubi jalar ungu untuk bayi:
- Mengatasi Sembelit
Ubi jalar ungu kaya dengan selulosa yang meningkatkan peristalsis usus. Kandungannya juga membersihkan bahan toksik dalam tubuh manusia, membuangnya dari badan dan membuat pergerakan usus tidak terhalang. Selain itu, kandungan antosianin yang tinggi dalam ubi jalar ungu juga berguna dalam memperkenalkan antimikroba yang membantu membersihkan bakteria dalam usus yang tidak mesra.
Sebab itulah ubi jalar ungu dapat mencegah sembelit dengan berkesan, sehingga si kecil dapat membuang air besar dengan lancar.
Baca juga: 4 Punca Bayi Boleh Sembelit
- Meningkatkan Kekebalan
Ubi jalar ungu juga kaya dengan mineral dan mukin yang dapat mengurangkan disfungsi tubuh manusia, membuang toksin dari tubuh manusia dan meningkatkan imuniti. Dengan memberi ubi jalar ungu, ibu dapat meningkatkan sistem imun si kecil.
- Baik untuk Kesihatan Mata
Anthocyanins adalah antioksidan yang dapat menyumbang kepada sintesis dan pertumbuhan semula retina dan retinoid. Kandungan ini terdapat dalam ubi jalar ungu yang bermanfaat untuk perkembangan kesihatan mata bayi.
Anthocyanin juga merupakan kandungan yang berperanan memberi warna terang dan menarik pada umbi, sehingga menarik bagi mata si Kecil dan menimbulkan rasa ingin tahu. Faktanya, antosianin adalah antioksidan yang sama yang memberi warna blueberry, kismis, dan anggur ungu.
- Anti barah
Ubi jalar ungu kaya dengan selenium, unsur mikro yang mudah diserap dalam badan bayi. Kandungan ini juga dapat menghambat pertumbuhan sel barah dengan berkesan, sehingga dapat mencegah barah pada bayi.
Keledek Ungu Selamat untuk Bayi
Ubi jalar ungu juga selamat untuk dimakan bayi ketika dikupas, dipotong kecil, dan dimasak hingga lembut. Di samping itu, walaupun reaksi alahan boleh disebabkan oleh makanan apa pun, ubi jalar ungu sangat jarang menyebabkan alahan. Walau bagaimanapun, para ibu disarankan untuk memerhatikan bayi ketika berusaha memberinya makanan baru untuk memantau reaksi alergi.
Cara menyediakan pepejal ubi jalar ungu untuk bayi
Kelebihan ubi jalar ungu yang menjadikannya sesuai untuk dijadikan makanan pelengkap anak kecil anda ialah ubi-ubi itu senang diproses. Terdapat banyak pilihan cara yang boleh anda cuba memproses ubi jalar ungu menjadi makanan pejal untuk si kecil anda:
- Puree ubi jalar ungu
Ibu boleh membuat puri ubi jalar ungu dengan mencampurkan 3 sudu susu ibu ke dalam ubi jalar ungu yang telah direbus atau dikukus dan dihaluskan.
- Jus Keledek Ungu
Selain puri, ibu juga boleh membuat jus ubi jalar ungu untuk si kecil. Mudah sahaja, campurkan ubi jalar ungu kukus dengan beberapa sudu susu ibu, kemudian kisar hingga benar-benar lembut.
- Makanan ringan ubi jalar ungu
Untuk bayi yang lebih tua, ibu boleh membuat makanan ringan ubi jalar ungu. Caranya ialah memotong ubi jalar ungu kukus menjadi pelbagai bentuk, agar si kecil lebih berminat memakannya.
Baca juga: Ikan Cork sebagai menu makanan pelengkap anak anda, ini adalah cara memprosesnya
Sekiranya anda ingin mengemukakan soalan mengenai makanan lain sebagai makanan pelengkap, tanyakan kepada pakar dengan menggunakan aplikasi tersebut . Ayuh, muat turun permohonan sekarang juga di App Store dan Google Play.
