, Jakarta - Makanan pedas semakin popular, bahkan sekarang terdapat lebih banyak tempat makan yang menawarkan menu makanan dengan tahap kepedasan yang berbeza. Namun, tahukah anda bahawa pedas sebenarnya bukan rasa? Pedas adalah sensasi yang timbul disebabkan oleh bahan kimia yang disebut capsaicin.
Sekiranya sensasi ini dimakan dengan betul, makanan pedas dapat memberi manfaat kepada tubuh. Tetapi jika dikonsumsi terlalu banyak, makanan pedas sebenarnya boleh membahayakan tubuh. Ayo, lihat enam bahaya memakan makanan pedas yang perlu anda ketahui:
Sakit perut
Sekiranya anda menghidap ulser, makan makanan pedas boleh menyebabkan asid perut meningkat. Ini kerana pengambilan cili terlalu banyak dapat merengsakan lapisan perut. Inilah yang mencetuskan kenaikan asid perut yang cepat. Itulah sebab mengapa perut terasa sakit setelah merasai makanan pedas.
Pedih ulu hati
Sebilangan orang akan berasa pedih ulu hati setelah makan makanan pedas. Ini kerana makan makanan pedas dapat mempercepat pergerakan usus yang menjadikan cirit-birit menjadi lebih mudah. Apabila makanan pedas sampai ke usus besar, kesan menjengkelkan dapat dirasakan dengan segera. Kemudian, badan akan menghantar lebih banyak air ke usus, memudahkan kotoran keluar dari usus besar.
Baca juga: Sakit Perut Tiba-tiba Selepas Suhoor, Inilah Punca
Gastritis (Ulser Akut)
Bahaya makan makanan pedas terlalu banyak atau terlalu kerap adalah kerana ia boleh menyebabkan permukaan perut menjadi rapuh, sehingga perut mudah cedera. Oleh itu, terlalu banyak jenis makanan ini boleh mencetuskan gastritis atau ulser akut kerana keradangan pada lapisan perut. Gejala penyakit ini adalah mual, muntah, kembung perut, dan cirit-birit.
Refluks asid
Bagi sesetengah orang, bahaya memakan makanan pedas boleh mencetuskan refluks asid, yang merupakan keadaan di mana terdapat aliran balik kandungan perut ke dalam esofagus. Keadaan ini menyebabkan sensasi terbakar di esofagus. Refluks asid ini boleh mencetuskan sindrom Penyakit Refluks gastroesofagus (GERD), luka di esofagus (esofagitis), juga sindrom atipikal yang boleh mengganggu aktiviti harian.
Baca juga: Ibu Risma didiagnosis menghidap GERD, apa hubungannya dengan asma dan bisul?
Insomnia
Apabila anda makan makanan pedas, suhu badan anda akan meningkat. Itulah sebabnya badan anda berpeluh setelah makan makanan pedas. Kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Psikologi Antarabangsa menyebutkan bahawa bahaya memakan makanan pedas boleh menyakitkan perut dan mengaktifkan hormon kimia yang dapat membuat anda terjaga pada waktu malam.
Mengurangkan Kepekaan Lidah
Makan makanan pedas yang terlalu banyak dapat mengurangkan kepekaan lidah dalam merasakan rasa, malah dapat menjadikan kepekaan lidah secara beransur-ansur hilang. Sekiranya kepekaan dikurangkan, lidah tidak lagi berfungsi secara optimum untuk menentukan bahagian makanan pedas yang dapat ditoleransi.
Jadi, Adakah Makan Pedas Berbahaya?
Sebenarnya makanan pedas boleh memudaratkan tubuh bergantung kepada bagaimana pedasnya makanan atau cili yang anda makan. Lada paling panas di dunia, iaitu Carolina Reaper boleh menyebabkan kerosakan serius dan cepat pada badan. Pada tahun 2018, seorang lelaki dari Amerika Syarikat yang memakan Carolina Reaper Untuk menguji perutnya di pertandingan makan cili, dia berakhir di bilik kecemasan dengan sakit kepala yang teruk. Sebaliknya, seorang lelaki yang memakan lada hantu, sos panas yang lebih sedap daripada Tabasco, akhirnya muntah dengan ganas, hingga merosakkan kerongkongnya.
Selain tahap kepedasan, berapa banyak yang anda makan cili juga mempengaruhi kesannya pada badan. Para penyelidik mendapati bahawa orang yang makan lebih daripada 50 gram cabai setiap hari secara berkala mempunyai risiko penurunan kognitif hampir dua kali ganda berbanding orang yang makan lebih sedikit daripada jumlah ini.
Baca juga: Hobi Makan Pedas Boleh Mencetuskan Kerosakan Otak?
Jadi, kesimpulannya, makan pedas tidak mengapa. Kerana, kandungan capsaicin pada cili pada dasarnya dapat memberikan kebaikan untuk tubuh. Tetapi sebaiknya, makanan pedas tidak dimakan secara berlebihan. Jadi, jangan makan cili terlalu banyak yang terlalu pedas.
Sekiranya anda mempunyai aduan kesihatan, anda boleh berbincang dengan doktor melalui aplikasi tersebut , kamu tahu. Anda boleh menghubungi doktor melalui Panggilan Video / Suara, dan Berbual untuk mendapatkan nasihat kesihatan bila-bila masa dan di mana sahaja. Ayuh, muat turun permohonan sekarang juga di App Store dan Google Play.
