, Jakarta - Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang paling popular. Diproses dengan cara apa pun, seperti goreng, kukus, bakar, atau dibuat salad , udang masih sedap dimakan. Malah udang juga sering dijadikan bahan tambahan dalam makanan lain, seperti keropok, bakwan, dan pes udang. Nah, bagi anda yang gemar makan udang, anda sudah tahu, inilah nutrien dan khasiat di sebalik udang.
Walaupun ukurannya kecil, ternyata nutrien yang terdapat dalam udang cukup banyak, mulai dari protein, kalsium, yodium, hingga asam lemak omega-3. Jika dibandingkan dengan makanan laut lain, kandungan merkuri dalam udang juga rendah, sehingga selamat untuk dimakan. Nah, kandungan nutrisi yang terdapat dalam udang bersama dengan manfaat kesihatannya:
1. Protein untuk Pembentukan Sel Tubuh
Kandungan protein dalam udang rendah lemak. Dalam 3 ons udang atau sekitar 15-16 udang besar, mengandungi 101 kalori, 19 gram protein, tetapi hanya ada 1.4 gram lemak total. Protein dalam udang berguna untuk membentuk sel badan. Di samping itu, pengambilan protein juga diperlukan untuk membina dan memperbaiki tisu badan, serta menghasilkan enzim, hormon, dan bahan kimia lain di dalam badan. Kerana badan tidak mempunyai bekalan protein, anda perlu memenuhi keperluan protein harian anda melalui makanan.
Keperluan protein setiap orang berbeza, bergantung pada jantina dan usia. Remaja lelaki dan lelaki dewasa yang aktif, misalnya, memerlukan kira-kira 200 gram protein sehari yang dapat dipenuhi dalam tiga hidangan. Sementara wanita muda, wanita dewasa yang aktif, dan kebanyakan lelaki umumnya memerlukan 170 gram protein setiap hari yang dapat dipenuhi dalam dua kali makan. Kanak-kanak, kebanyakan wanita dewasa dan orang tua hanya memerlukan 140 gram protein sehari yang boleh dibahagikan kepada dua hidangan.
Baca juga: Ini adalah jumlah protein yang diperlukan untuk diet
2. Iodin untuk Membantu Pengeluaran Hormon
Iodin adalah salah satu nutrien yang diperlukan oleh tubuh, tetapi hanya dapat diperoleh dari pengambilan makanan. Iodin memainkan peranan penting dalam menyokong prestasi kelenjar tiroid dalam menghasilkan hormon. Tanpa pengambilan yodium yang mencukupi, anda menghadapi risiko gondok, kemandulan, penyakit autoimun dan jenis barah tertentu. Selain garam, udang juga merupakan pilihan makanan yang boleh anda konsumsi untuk mendapatkan pengambilan yodium.
3. Kalsium untuk Kesihatan Pergigian dan Tulang
Udang juga mengandungi kalsium yang baik untuk gigi dan tulang yang sihat. Namun, bukan hanya itu, kalsium juga mempunyai banyak faedah lain, seperti mempengaruhi prestasi otot, hormon, fungsi saraf dan kemampuan pembekuan darah. Beberapa kajian bahkan menunjukkan bahawa kalsium dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, melegakan sindrom pramenstruasi dan baik untuk menurunkan berat badan.
Orang berumur 9 tahun ke atas memerlukan sekitar 1000-1300 miligram pengambilan kalsium sehari, sementara kanak-kanak perempuan berusia 9-18 tahun hanya memerlukan sekitar 814 miligram sehari. Baca juga: Kesihatan Tulang Dapat Dijaga Dengan Vitamin Ini
4.Asid Lemak Omega-3 untuk Kesihatan Jantung
Sama seperti ikan, udang juga merupakan makanan laut yang kaya dengan asid lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung. Nutrien ini dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dengan mengawal kadar trigliserida. Selain itu, asid lemak juga berguna untuk mencegah artritis, kemurungan, Alzheimer, asma dan baik untuk wanita hamil.
Nah, dengan memakan udang, anda boleh mendapatkan sejumlah nutrien di atas yang baik untuk kesihatan tubuh anda. Tetapi ingat, elakkan makan udang secara berlebihan, ya, kerana kandungan kolesterol dalam udang tinggi. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai pemakanan makanan tertentu, tanya doktor anda melalui aplikasi . Hubungi doktor melalui Panggilan Video / Suara dan Berbual bila-bila masa dan di mana sahaja. Tunggu apa lagi? Ayuh, muat turun sekarang juga di App Store dan Google Play.
