, Jakarta - Ikan adalah sejenis makanan sihat yang mengandungi banyak nutrien. Itulah sebabnya semua orang dari semua peringkat usia digalakkan untuk makan ikan dengan kerap. Nah, beberapa ikan yang diketahui memberikan banyak manfaat kesihatan adalah tuna dan salmon. Kedua-dua jenis ikan kaya dengan omega-3 dan pelbagai nutrien lain yang tidak kurang pentingnya, salah satunya adalah protein. Kandungan kolesterol pada kedua ikan juga rendah. Jadi, antara tuna dan salmon, yang mana yang lebih sihat?
Karen Ansel, R.D., jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik, menyatakan bahawa tuna dan salmon adalah jenis pemakanan ikan yang terbaik. Oleh itu, Karen mengesyorkan kedua-dua ikan ini dimasukkan ke dalam makanan harian anda. Walau bagaimanapun, walaupun tuna dan salmon mengandung protein yang tinggi, terdapat perbezaan jumlah kalori pada kedua ikan tersebut.
Karen mendedahkan bahawa salmon mempunyai lebih banyak kalori, jadi sangat sesuai untuk anda yang mempunyai aktiviti yang kuat. Anda juga boleh mendapatkan 16 kalori tambahan dari hidangan salmon serta pengambilan lemak sihat jantung yang kira-kira setara dengan kalsium dalam segelas susu. Dengan memakan ikan salmon, anda dapat memenuhi keperluan pengambilan vitamin D setiap hari. Sebenarnya, tidak ada makanan lain, termasuk tuna, yang dapat menandingi kelebihan khasiat ikan salmon. Inilah perbezaan kandungan antara tuna dan salmon:
Pemakanan
Dalam tiga ons daging tuna terdapat 110 kalori, 24 gram protein, dan 278 miligram lemak omega-3. Manakala salmon dengan bahagian yang sama mengandungi 160 kalori, 22 gram protein dan 5 gram lemak.
Vitamin
Salmon mengandungi 45 peratus vitamin B12, sementara kandungan vitamin B12 dalam tuna hanya 30 persen. Satu jenis vitamin B kompleks sangat baik untuk kesihatan kulit dan mata.
Kolesterol
Walau bagaimanapun, tuna mengandungi kalori yang lebih rendah daripada tuna. Dalam 100 gram salmon, terdapat 55 miligram kolesterol, sementara tuna hanya mengandung 44 miligram kolesterol dengan berat yang sama.
Sebagai tambahan, seperti yang dipetik dari MensHealth, berikut adalah perbandingan faedah antara tuna dan salmon:
1. Yang Boleh Memberi Lebih Banyak Tenaga
Kandungan vitamin B6 dan B12 yang terdapat dalam 200 gram salmon berguna untuk membantu melepaskan pengambilan tenaga dari setiap makanan yang anda makan. Jadi, setiap kali anda makan salmon atau sashimi, anda akan dapat banyak tenaga. Sementara tuna juga dapat memberikan pengambilan tenaga yang diperoleh dari kalori per gram berat ikan. Walau bagaimanapun, salmon terbukti mempunyai lebih banyak kalori, iaitu 1.4 kalori.
2. Mana yang Lebih Baik untuk Otot
Setakat ini, protein dikenali sebagai pengambilan yang sangat penting untuk pembinaan otot. Tetapi sebenarnya, menurut kajian yang dilakukan oleh penyelidik dari Texas A&M University, protein bukanlah satu-satunya pengambilan yang diperlukan untuk kesihatan otot. Dari hasil penelitian itu ditemukan bahawa lelaki yang mengonsumsi kolesterol secara sederhana dapat membina otot lebih baik daripada lelaki yang makan makanan berkolesterol rendah. Jadi kesimpulannya, pengambilan protein juga diperlukan untuk kesihatan otot.
Untuk pengambilan kolesterol, salmon mengandungi kolesterol lebih tinggi daripada tuna. Walau bagaimanapun, tuna mempunyai kandungan protein lebih banyak daripada salmon. Jadi, kedua-dua ikan sama-sama baik untuk membina otot.
3. Mana Yang Lebih Berkesan untuk Pemulihan Badan
Salmon mempunyai kandungan omega-3 yang lebih tinggi daripada tuna. Menurut kajian dari Jurnal Pemakanan Klinikal Eropah Asid lemak ini berguna untuk membantu mengurangkan keradangan. Oleh itu, pengambilan salmon lebih berkesan dalam membantu pemulihan otot.
Salmon dan tuna sama-sama berkhasiat untuk dimakan. Oleh itu, biasakan makan ikan dengan kerap. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai pemakanan makanan tertentu, tanya doktor anda melalui aplikasi . Hubungi doktor melalui Panggilan Video / Suara dan Berbual bila-bila masa dan di mana sahaja. Tunggu apa lagi? Ayuh, muat turun sekarang juga di App Store dan Google Play.
Baca juga:
- 5 Kebaikan Memakan Ikan
- 5 peraturan untuk makan makanan laut supaya anda tidak mempunyai kolesterol
- Pilih 5 Makanan Pembina Otot
