, Jakarta - Kunyit adalah rempah semula jadi yang terkenal dalam masakan Indonesia. Secara amnya, kunyit digunakan sebagai pewarna kuning semula jadi untuk makanan. Namun, kunyit bukan hanya untuk meningkatkan rasa makanan. Kunyit dapat diproses menjadi ramuan minuman yang sihat.
Kunyit boleh diproses menjadi minuman seperti teh. Pengambilan kunyit secara berkala dapat bermanfaat untuk kesihatan tubuh. Kunyit mengandungi pelbagai zat dan vitamin yang baik untuk tubuh. Bermula dari anti-radang untuk mencegah barah, semuanya dapat diperoleh dengan minum air kunyit secara berkala. Inilah faedah yang akan anda perolehi dari air kunyit:
Baca juga: Adakah Kunyit Betul Berkesan untuk Jerawat?
- Kekalkan Daya Tahan Badan
Salah satu antioksidan yang mempunyai manfaat dalam kunyit adalah kurkumin. Bahan dalam rempah India ini dapat meningkatkan imuniti dan mencegah kerosakan radikal bebas. Curcumin juga bertindak sebagai modulator imun, yang akan membantu mengatur fungsi sel-sel imun terhadap barah. Bukan hanya itu, lipopolysaccharide pada kunyit juga terkenal dengan sifat anti-bakteria dan anti-virus.
- Meningkatkan Pencernaan dan Menurunkan Berat Badan
Kunyit juga membantu meningkatkan pencernaan. Beberapa komponen kunyit diketahui dapat merangsang pundi hempedu untuk menghasilkan hempedu, sehingga menjadikan sistem pencernaan lebih efisien. Atas sebab ini, ia dapat mengurangkan gejala kembung dan pengeluaran gas yang berlebihan. Pencernaan yang baik adalah kunci untuk mencapai metabolisme yang sihat. Jadi, metabolisme yang sihat ini dapat menurunkan berat badan dan mengekalkan berat badan yang ideal.
- Mengurangkan Komplikasi Kardiovaskular
Melancarkan dari Berita Perubatan Hari Ini Beberapa kajian juga menunjukkan curcumin mempunyai sifat kesihatan jantung yang bermanfaat dengan bertindak sebagai antioksidan dan anti-radang. Kajian 2012 yang diterbitkan oleh Jurnal Kardiologi Amerika : Kesan curcuminoid pada kekerapan infark miokard akut selepas cantuman pintasan arteri koronari mendapati bahawa pengambilan curcumin 4 gram sehari, 3 hari sebelum dan 5 hari selepas pembedahan cangkok pintasan arteri koronari mengurangkan risiko serangan jantung sebanyak 17 peratus.
- Meningkatkan Kesihatan Kulit
Kunyit pasta telah menjadi sebahagian daripada ritual kecantikan dan penjagaan kulit India sejak dahulu kala. Antioksidan pada kunyit dapat menghambat aktiviti radikal bebas yang menyebabkan penuaan kulit. Anda boleh minum air kunyit setiap hari untuk membantu kulit menjadi lebih berseri, sihat, dan awet muda.
- Mencegah dan Mengubati Alzheimer
Curcumin membantu mengurangkan kemungkinan beberapa keadaan neurodegeneratif. Kekuatan antioksidan dan anti-radangnya dapat mengurangkan kerosakan sel, keradangan, dan deposit amiloid atau plak yang berlaku dalam keadaan ini. Mengambil kurkumin secara berkala dapat mencegah beberapa perubahan protein yang berkaitan dengan usia yang berkaitan dengan neurodegenerasi.
Baca juga: Kunyit Boleh Mengatasi Kanser, Inilah Hasil Penyelidikannya
Cara Membuat Air Kunyit
Air kunyit atau teh kunyit boleh dibuat dari serbuk kunyit tulen atau kunyit parut. Anda boleh membuat air kunyit sendiri di rumah, dengan:
Rebus 4 gelas air;
Masukkan 1 hingga 2 sudu teh serbuk kunyit, parut, atau serbuk;
Biarkan campuran mendidih selama kira-kira 10 minit;
Saring teh ke dalam bekas dan biarkan sejuk selama 5 minit.
Anda juga boleh menambahkan ramuan tambahan pada teh kunyit untuk menjadikannya lebih sedap, seperti:
Sayang, untuk mempermanis teh dan memberikan campuran lebih banyak sifat anti-mikroba;
Susu utuh, krim, susu badam, santan, atau 1 sudu minyak kelapa untuk membantu penyerapan, kerana kurkumin memerlukan lemak sihat untuk larut dengan betul;
Lada hitam, yang mengandungi piperine, yang diketahui dapat meningkatkan penyerapan curcumin, dan dapat menambahkan rasa pedas pada teh;
Lemon, kapur, atau halia, untuk meningkatkan sifat antioksidan dan antimikroba dalam campuran dan meningkatkan rasa.
Baca juga: Pengambilan air halia secara berkala dapat memberikan 6 kebaikan ini
Itulah faedahnya dan kaedah mudah untuk membuat air kunyit. Walaupun mempunyai khasiat yang baik untuk kesihatan, pastikan anda selalu berjumpa doktor sekiranya anda ingin memasukkan air kunyit dalam pengambilan harian anda. Ini dilakukan untuk mengelakkan kesan sampingan yang tidak diingini. Hanya berbual dengan doktor melalui aplikasi , dan doktor memberikan nasihat kesihatan yang diperlukan pada bila-bila masa dan di mana sahaja.
