, Jakarta - Bagi pencinta kuliner, anda mesti biasa dengan makanan Timur Tengah yang dikenali sebagai Hummus. Makanan yang diperbuat daripada kacang buncis atau kacang buncis Ia mempunyai cara yang unik untuk menyampaikannya. Buncis dihaluskan bersama dengan beberapa bahan lain seperti lentinis, tahini, minyak zaitun, garam, jus lemon, dan bawang putih. Bukan hanya itu, buncis tumbuk dilengkapi dengan pasta yang mengandungi banyak vitamin, antioksidan, dan mineral. Oleh itu, hummus dikenali sebagai makanan sihat yang dapat memberikan banyak manfaat untuk kesihatan tubuh anda dan juga menjauhkan anda dari penyakit.
Bentuknya serupa dengan bubur, tetapi sedikit lebih kasar, mempunyai tekstur, dan berminyak. Di Timur Tengah, hummus bukanlah makanan ruji. Biasanya hummus digunakan sebagai lauk dengan penambahan roti atau kerepek untuk menikmatinya.
Menurut pakar pemakanan dari California, Sharon Palmer, hummus adalah salah satu makanan yang dapat dijadikan sumber protein dan juga sumber serat untuk kesihatan. Sekiranya anda ingin menjalani diet serat, makan hummus mungkin merupakan salah satu menu alternatif anda. Di samping itu, jika anda melakukan diet serat, anda dapat mengelakkan beberapa risiko penyakit seperti penyakit jantung dan kolesterol.
Terdapat banyak faedah yang dapat anda rasakan ketika anda suka makan hummus, berikut adalah faedahnya:
- Melegakan Anemia
Bukan hanya kacang buncis, dalam pembuatan hummus terdapat ramuan lain seperti tahini. Tahini adalah salah satu makanan yang mengandungi zat besi yang cukup baik untuk tubuh. Tahini juga dapat membantu menyampaikan oksigen ke sel darah merah. Dengan cara itu, aliran darah menjadi lancar dan anda dapat mengelakkan anemia.
- Kurangkan Pembekuan Darah
Kekacang atau kacang buncis sebenarnya berguna untuk mengurangkan pembekuan darah di dalam badan, kerana mengandungi cukup banyak vitamin K. Vitamin K sendiri mempunyai manfaat untuk pengencer darah dan secara semula jadi mencegah pembekuan darah.
- Melambatkan Kesan Penuaan
Hummus dibuat dari kacang buncis, dan mengandungi kadar folat yang tinggi. Terdapat banyak faedah folat yang dapat dirasakan untuk badan anda, salah satunya adalah melambatkan kesan penuaan pada badan anda. Tahap folat yang mencukupi diperlukan untuk mengekalkan fungsi otak yang sihat. Sekiranya otak kekal sihat, ini bermakna ia akan sihat dan muda, sehingga membantu melambatkan kesan penuaan pada badan anda.
- Menurunkan berat badan
Di Amerika Syarikat, hummus adalah salah satu makanan paling sihat kerana dipercayai dapat membantu menurunkan berat badan. Kekacang atau kacang buncis Ia tinggi serat, jadi bukan hanya membantu sistem pencernaan anda menjadi sihat, tetapi juga dapat membantu menurunkan berat badan yang anda inginkan. Sebabnya, dengan memakan hummus anda akan cepat kenyang dan tidak mudah merasa lapar. Sekiranya anda menambah putih telur semasa makan hummus, faedahnya akan menjadi lebih banyak lagi. Selain menurunkan berat badan, makanan ini akan mengekalkan jisim otot anda.
(Baca juga: Inilah Tradisi Puasa Unik di Berbagai Bahagian Dunia)
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai faedah makanan hummus untuk kesihatan anda, anda boleh menghubungi doktor di aplikasinya , kamu tahu. Anda boleh bertanya di mana sahaja dengan doktor melalui ciri tersebut Hubungi Doktor , boleh melalui Panggilan suara , Panggilan video , atau Berbual . Ayuh mari pergi muat turun permohonan dalam Stor aplikasi atau Google Play sekarang!
