Jakarta - Telur telah menjadi salah satu makanan yang paling sering diminum oleh masyarakat. Tidak menghairankan, sumber makanan protein haiwan ini mempunyai rasa yang enak, kaya dengan faedah, dan mudah dibuat. Harganya juga lebih murah jika dibandingkan dengan sumber protein haiwan lain. Belum lagi telur mudah digabungkan dengan makanan lain.
Telur juga dikenali sebagai makanan padat nutrien. Sebiji telur mengandungi vitamin A, protein, folat, vitamin D, vitamin B, lemak omega-3, serta mineral, seperti zat besi, kalsium, zink, dan kalium. Inilah sebabnya, dikatakan bahawa makan telur sahaja sudah cukup untuk memberi anda tenaga sehingga setengah hari.
Adakah Pengambilan Telur Menyebabkan Kolesterol Tinggi?
Mungkin, anda pernah mendengar bahawa pengambilan telur boleh menyebabkan kolesterol tinggi. Namun, adakah ini benar? Ternyata, tidak salah sepenuhnya, anda tahu. Sebiji telur mempunyai kandungan kolesterol 185 hingga 200 miligram. Sementara itu, keperluan kolesterol harian maksimum badan hanya 300 miligram.
Baca juga: Mitos Selalunya Makan Telur Membuat Ulser, Betul?
Maksudnya, hanya memakan dua telur telah melebihi jumlah maksimum pengambilan kolesterol yang diperlukan oleh tubuh setiap hari. Terutama dengan makanan lain yang anda makan. Sudah tentu, jika pengambilan makanan tidak diambil kira, jumlah kolesterol pasti akan melambung tinggi dan meningkatkan risiko masalah strok dan kardiovaskular.
Tidak hairanlah banyak orang yang mempunyai sejarah kolesterol tinggi enggan memakan makanan ini. Sebenarnya, walaupun anda mempunyai sejarah kolesterol, anda masih boleh memakan telur sebagai makanan harian. Namun, perhatikan, penggunaan tetap tidak boleh terlalu banyak. Jangan lupa juga memperhatikan pengambilan makanan lain yang anda makan.
Baca juga: 6 Mitos Tentang Kolesterol Yang Perlu Anda Ketahui
Sebilangan besar kolesterol dalam telur terkandung dalam kuning telur. Sementara bahagian putih, kandungan kolesterol agak rendah. Namun, kolesterol yang terkandung dalam telur, bagi orang dengan kolesterol tinggi masih dianggap berbahaya. Kenyataannya, peningkatan kolesterol dalam darah bukan hanya disebabkan oleh pengambilan telur, justru makanan berikut yang memicu peningkatan kolesterol dalam darah:
- Keju;
- daging berlemak;
- Kulit ayam;
- Mentega;
- Ais krim;
- Bangsawan.
Pengambilan telur antara 4 hingga 5 telur setiap minggu dianggap selamat bagi orang yang mempunyai kolesterol tinggi. Yaitu, suatu hari penggunaan tidak lebih dari satu biji, ya. Sekiranya anda risau akan kenaikan kolesterol badan, anda boleh mengelakkan memakan bahagian kuning dan hanya memakan bahagian putihnya.
Baca juga: Suka Makan Telur? Berikut adalah 5 Kesalahan dalam Memasak Telur
Walaupun begitu, adalah lebih baik jika anda bertanya kepada doktor terlebih dahulu, agar pengambilan telur tidak terlalu memberi kesan negatif kepada kesihatan tubuh anda. Anda boleh menggunakan aplikasi , untuk bertanya dengan doktor, membuat tempahan untuk rawatan di hospital terdekat, atau melakukan ujian makmal.
Pengambilan Makanan untuk Kolesterol Tinggi
Penggunaan telur masih relatif selamat bagi orang yang mempunyai kolesterol tinggi, tetapi seimbangkan dengan makanan yang dapat membantu menurunkan kadar dalam tubuh. Banyak sumber makanan sihat yang boleh dimakan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol.
Sebahagian daripadanya, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3, hingga coklat gelap. Jangan lupa, lakukan pemeriksaan kolesterol secara berkala sehingga anda dapat mengetahui tahap kolesterol dalam darah anda setiap saat. Jadi, pengambilan telur boleh menyebabkan kolesterol tinggi bukan sepenuhnya mitos, ya!
